กรุณาฝากข้อความถึงเรา
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
อุตสาหกรรมกระเทียมของจีน: การเปลี่ยนแปลงของราคา การเติบโตที่ขับเคลื่อนด้วยมาตรฐานในปี 2569
2026,01,28
ซูโจว, 28 ม.ค. (ผู้สื่อข่าว) – ในฐานะผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและการส่งออกกระเทียม อุตสาหกรรมกระเทียมของจีนต้องเผชิญกับประสบการณ์หนึ่งปีของการปรับสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทานและการอัพเกรดโครงสร้างในปี 2568 โดยมีอิทธิพลซึ่งกันและกันอย่างซับซ้อนในด้านสินค้าคงคลังที่สูง ต้นทุนที่สูงขึ้น และการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปที่กำลังเฟื่องฟูซึ่งกำลังกำหนดทิศทางของตลาด เมื่อถึงปี 2026 อุตสาหกรรมกำลังเปิดรับทั้งความท้าทายและโอกาส ซึ่งได้รับแรงหนุนจากความพยายามในการสร้างมาตรฐานและแนวโน้มการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและกิจการชนบทของจีน ฝ่ายบริหารทั่วไปของกรมศุลกากร และหน่วยงานกำกับดูแลตลาดท้องถิ่น
ความผันผวนของราคาถือเป็นคุณลักษณะหลักของตลาดปี 2025 ราคากระเทียมของประเทศมีแนวโน้ม "สูงก่อน แล้วต่ำ" โดยมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพื้นที่การผลิตและพื้นที่ขาย และเกรดผลิตภัณฑ์ ภายในปลายเดือนธันวาคม 2568 ข้าวกระเทียมธรรมดาในจินเซียง ชานตง ซึ่งเป็น "เมืองหลวงแห่งกระเทียมของโลก" ของจีน มีราคาอยู่ที่ 2.57-2.65 หยวนต่อส่า ในขณะที่กระเทียมพรีเมี่ยมขนาด 6.5 ซม. ขึ้นไปมีราคาอยู่ที่ 2.90-3.05 หยวนต่อส่อ ในมณฑลเจียงซู กระเทียมคุณภาพสูงขนาด 6.5 ซม. ของ Pizhou มีราคาอยู่ที่ 3.65-3.80 หยวนต่อสตูล ซึ่งสะท้อนถึงความพรีเมียมที่ชัดเจนสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ในส่วนของการค้าปลีก ช่องว่างราคาก็กว้างขึ้นอีก โดยกระเทียมระดับพรีเมียมในซูเปอร์มาร์เก็ตขายในราคา 3.8-4.2 หยวนต่อลัง และกระเทียมนำเข้าบางรายการมีราคาเกิน 5 หยวนต่อลัง ทำให้เกิดช่องทางระดับพรีเมียมสูงถึง 1.6 หยวนต่อลัง
การเปลี่ยนแปลงของราคาเกิดขึ้นจากเกมสามทางของอุปสงค์ อุปสงค์ และต้นทุน แรงกดดันด้านอุปทานยังคงโดดเด่น โดยผลผลิตกระเทียมของประเทศอยู่ที่ 15.92 ล้านตันในปี 2568 เพิ่มขึ้น 10.3% เมื่อเทียบเป็นรายปี โดยพื้นที่ปลูกในภาคเหนือเพิ่มขึ้น 9.0% ณ วันที่ 10 ธันวาคม สินค้าคงคลังในห้องเย็นอยู่ที่ 3.49 ล้านตัน ซึ่งสูงกว่าปีก่อนหน้า 3 เปอร์เซ็นต์ ส่งผลให้ปี 2569 ต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องต้นทุน เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของ "การเก็บเกี่ยวแบบกันชนแต่มีกำไรน้อย" โดยต้นทุนการปลูกเฉลี่ยต่อหมู่เพิ่มขึ้นเป็น 2,561 หยวน โดยเมล็ดกระเทียม ปุ๋ยเคมี และค่าแรงเพิ่มขึ้น 15%, 8% และ 12% ตามลำดับ สำหรับเกษตรกร Jinxiang ราคาคุ้มทุนอยู่ที่ประมาณ 2.5 หยวนต่อสตูล ส่งผลให้กำไรเฉลี่ยน้อยกว่า 200 หยวนต่อหมู่
ท่ามกลางความผันผวนของราคา ประสิทธิภาพการส่งออกยังคงมีความยืดหยุ่น โดยการปรับโครงสร้างให้เหมาะสมจะเร่งตัวขึ้น ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกกระเทียมของจีนอยู่ที่ 1.5147 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 8.5% เมื่อเทียบเป็นรายปี โดยอินโดนีเซียคิดเป็น 24.3% ของการส่งออกทั้งหมด โดยยังคงรักษาตำแหน่งเป็นจุดหมายปลายทางที่ใหญ่ที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์กระเทียมแปรรูปกลายเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตใหม่ โดยการส่งออกเพิ่มขึ้น 24.4% เมื่อเทียบเป็นรายปี ซึ่งเป็นแนวโน้มที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงทั่วโลกไปสู่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่ม มณฑลซานตง เจียงซู และเหอหนาน ยังคงเป็นแกนหลักของการส่งออก โดยคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 90% ของผลผลิตทั่วประเทศ โดยมีบริษัทโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นขั้นสูงและบริษัทแปรรูปแบบคลัสเตอร์ที่ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน
การกำหนดมาตรฐานได้กลายเป็นกลไกสำคัญในการทำลายอุปสรรคทางการค้าและเพิ่มอิทธิพลระดับโลก เทศมณฑลจินเซียง ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 70% ของการส่งออกกระเทียมของจีนและจำหน่ายในกว่า 170 ประเทศและภูมิภาค ได้สร้างระบบมาตรฐานที่ครอบคลุมครอบคลุมมาตรฐาน 313 มาตรฐานในการเชื่อมโยงทางอุตสาหกรรมที่สำคัญ 16 แห่ง การปรับมาตรฐานท้องถิ่นให้สอดคล้องกับกฎระเบียบระหว่างประเทศเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและข้อกำหนดในการทดสอบ และการได้รับการรับรอง เช่น GAP และการรับรอง Cer瑞斯 ของเยอรมนี กระเทียม Jinxiang ทำให้การเข้าถึงตลาดโลกราบรื่นขึ้น "Jinxiang Garlic" เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับร่วมกันตามภูมิศาสตร์ระหว่างจีนและสหภาพยุโรปมาตั้งแต่ปี 2550 และรถไฟพิเศษสายโซ่เย็นของบริษัทตอนนี้ไปถึงจาการ์ตาภายใน 8 วัน ซึ่งช่วยลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้เกือบ 1,000 หยวน และปรับปรุงประสิทธิภาพได้ 70%
เมื่อมองไปข้างหน้าถึงปี 2569 อุตสาหกรรมต้องเผชิญกับความเสี่ยงและโอกาสที่หลากหลาย ข้อดีอยู่ที่การลดการผลิตที่คาดหวังไว้ เนื่องจากฝนตกหนักทำให้การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงล่าช้าไป 10-15 วันในพื้นที่ทางตอนเหนือ และเกษตรกรบางรายถอนตัวออกไปเนื่องจากต้นทุนที่สูง ส่งผลให้ราคาเมล็ดพันธุ์กระเทียมสูงถึง 3-3.2 หยวนต่อไร่ การบริโภคภายในประเทศก็มีการยกระดับเช่นกัน โดยกระเทียมขนาดใหญ่ (6.5 ซม. ขึ้นไป) มีความพรีเมียมเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม สินค้าคงคลังที่สูงยังคงเป็นแรงกดดันสำคัญ โดยที่อัตราการขายปัจจุบัน 1.2 ล้านตันอาจยังคงอยู่ในการจัดเก็บภายในวันที่ 1 พฤษภาคม ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยในอดีต ลัทธิกีดกันการค้าและมาตรฐานสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างระหว่างประเทศที่เข้มงวดยังก่อให้เกิดความท้าทายที่ยืดเยื้อ
คนในอุตสาหกรรมแนะนำว่าการปรับปรุงคุณภาพ การประมวลผลเชิงลึก และตลาดที่หลากหลายเป็นหนทางข้างหน้า องค์กรต่างๆ กำลังขยายความสามารถในการแปรรูปในเชิงลึก โดยมีผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มมากกว่า 100 รายการ รวมถึงกระเทียมดำ แคปซูลอัลลิซิน และกระเทียมบดไร้สารปรุงแต่ง เข้าสู่ตลาด Jinxiang ยังเป็นผู้นำการพัฒนามาตรฐานสากลสำหรับกระเทียมดำ โดยเปลี่ยนจากการส่งออก OEM ไปสู่เทคโนโลยีและการเติบโตที่ขับเคลื่อนด้วยแบรนด์
"ในฐานะองค์กรการค้ากระเทียมมืออาชีพที่มีรากฐานอยู่ในมณฑลเจียงซู เราติดตามการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างใกล้ชิด และใช้ประโยชน์จากความได้เปรียบทางอุตสาหกรรมเพื่อสนับสนุนผู้ซื้อทั่วโลก" ตัวแทนจาก Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. กล่าว "เราผสานรวมการจัดหาแหล่งที่มาจากพื้นที่หลัก เช่น ซานตง จินเซียง ควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดตามมาตรฐานสากล และให้บริการการค้าต่างประเทศแบบครบวงจร เรามุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือพันธมิตรในการขับเคลื่อนความผันผวนของตลาดและคว้าโอกาสในอุตสาหกรรมการยกระดับ"
Contal US
ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม
ข่าวอุตสาหกรรม
คุณอาจชอบ
หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง
อีเมล์ให้ผู้ขายนี้
Contal US
ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม
ข่าวอุตสาหกรรม