จี่หนิง, 28 ม.ค. (ผู้สื่อข่าว) – ด้วยกระแสการพัฒนาการเกษตรคุณภาพสูงและโครงการริเริ่มหนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง อุตสาหกรรมกระเทียมของจีนได้เร่งการเปลี่ยนแปลงจากการขับเคลื่อนด้วยปริมาณไปสู่การเติบโตที่ขับเคลื่อนด้วยคุณภาพและมาตรฐาน เทศมณฑลจินเซียง ซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม "เมืองหลวงกระเทียมโลก" เป็นผู้นำในการสร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่ได้มาตรฐานระดับโลก อุตสาหกรรมจึงมีความก้าวหน้าอย่างน่าทึ่งในการฝ่าทลายอุปสรรคทางการค้า ขยายผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม และปรับรูปแบบการส่งออกให้เหมาะสม แม้จะมีความท้าทายที่ยืดเยื้อจากลัทธิกีดกันทางการค้าก็ตาม ข้อมูลและหลักปฏิบัติทางอุตสาหกรรมล่าสุดได้วาดภาพของความยืดหยุ่นและนวัตกรรมสำหรับปี 2026
การกำหนดมาตรฐานได้กลายเป็นความสามารถในการแข่งขันหลักของอุตสาหกรรมกระเทียมของจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจินเซียง ซึ่งมีส่วนช่วยมากกว่า 70% ของการส่งออกกระเทียมทั้งหมดของจีนและจัดจำหน่ายในกว่า 170 ประเทศและภูมิภาค เคาน์ตีได้สร้างระบบมาตรฐานที่ครอบคลุมซึ่งครอบคลุมมาตรฐาน 313 มาตรฐานในการเชื่อมโยงอุตสาหกรรมที่สำคัญ 16 แห่ง ตั้งแต่การปลูกและการเก็บเกี่ยวไปจนถึงการแปรรูปและการขนส่ง ด้วยการปรับมาตรฐานท้องถิ่นให้สอดคล้องกับกฎระเบียบระหว่างประเทศเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและข้อกำหนดในการทดสอบ และส่งเสริม "สามการรวม" ของพันธุ์ การจัดการ และการจัดซื้อ Jinxiang รับประกันว่าทุกการเชื่อมโยงการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานระดับโลก ความพยายามนี้ได้ผลสำเร็จ: กระเทียม Jinxiang ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับร่วมกันด้านการบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระหว่างจีนและสหภาพยุโรปตั้งแต่ปี 2550 ได้รับการรับรองที่เชื่อถือได้ เช่น GAP และการรับรอง CerTes ของเยอรมนี ซึ่งช่วยให้เข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ทั่วโลกได้อย่างราบรื่น
การขับเคลื่อนการกำหนดมาตรฐานยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์และการลดต้นทุนอีกด้วย รถไฟพิเศษโซ่เย็น "Jinxiang Garlic" ซึ่งรองรับโปรโตคอลโลจิสติกส์ที่ได้มาตรฐาน สามารถไปถึงกรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซียได้ภายในเวลาเพียง 8 วัน ซึ่งช่วยลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้เกือบ 1,000 หยวนต่อตัน และปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดส่งได้ถึง 70% เฉพาะในปี 2567 เพียงปีเดียว กระเทียม Jinxiang และผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีปริมาณการส่งออก 5.625 พันล้านหยวน เพิ่มขึ้น 36.3% เมื่อเทียบเป็นรายปี โดยกว่า 60% ของการส่งออกไปยังประเทศหุ้นส่วนหนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง โมเมนตัมการเติบโตนี้ยังคงดำเนินต่อไปในปี 2568 โดยผลิตภัณฑ์กระเทียมแปรรูปเป็นเครื่องมือใหม่ การส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น กระเทียมดำและอัลลิซินแคปซูลเพิ่มขึ้น 24.4% เมื่อเทียบเป็นรายปี
นโยบายการค้าและความได้เปรียบด้านภาษีช่วยกระตุ้นการเติบโตของการส่งออก ภายใต้กรอบ RCEP กระเทียมสดหรือแช่เย็น (รหัส HS 0703201000) จะได้รับอัตราภาษีเป็นศูนย์เมื่อส่งออกไปยัง 13 ประเทศสมาชิก รวมถึงอินโดนีเซีย มาเลเซีย ไทย และเวียดนาม นโยบายพิเศษนี้ได้เสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของจีนในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการส่งออกกระเทียมของจีน โดยคิดเป็น 46.2% ของปริมาณการส่งออกทั้งหมด อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมยังเผชิญกับอุปสรรค: ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2568 บราซิลเรียกเก็บภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดสำหรับกระเทียมจีนที่ 0.78 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม เป็นเวลา 5 ปี แม้ว่าวิสาหกิจในจีนบางแห่งจะมีข้อตกลงด้านราคาเพื่อรักษาการเข้าถึงตลาดไว้ก็ตาม
เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของตลาด อุตสาหกรรมจึงเร่งให้เกิดความหลากหลายในผลิตภัณฑ์และตลาด นอกเหนือจากกระเทียมสดแบบดั้งเดิมแล้ว องค์กรต่างๆ กำลังขยายความสามารถในการแปรรูปในเชิงลึก โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มกว่า 100 รายการ เช่น กระเทียมบดไร้สารปรุงแต่ง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอัลลิซิน และกระเทียมอบแห้ง Jinxiang ยังเป็นผู้นำในการกำหนดมาตรฐานสากลสำหรับกระเทียมดำ ซึ่งเป็นการเปลี่ยนจากการส่งออก OEM ไปสู่เทคโนโลยีและการพัฒนาที่ขับเคลื่อนด้วยแบรนด์ ในขณะเดียวกัน บริษัทกระเทียมของจีนกำลังสำรวจตลาดใหม่ๆ ในอเมริกาใต้ แอฟริกา และยุโรปตะวันออก ซึ่งช่วยลดการพึ่งพาตลาดเดียวและลดความเสี่ยงทางการค้า
การยกระดับอุตสาหกรรมยังช่วยผลักดันการส่งออกเทคโนโลยีและอุปกรณ์สนับสนุนอีกด้วย ตามมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับเครื่องปลูกและเครื่องเก็บเกี่ยวกระเทียม เครื่องจักรกลการเกษตรที่ผลิตในจินเซียงได้ถูกส่งออกไปยังกว่า 30 ประเทศ รวมถึงอาร์เจนตินา บราซิล และรัสเซีย โดยนำโมเดลการปลูกและการจัดการที่ได้มาตรฐานมาสู่พันธมิตรทั่วโลก รูปแบบการส่งออก "ผลิตภัณฑ์ + เทคโนโลยี + มาตรฐาน" นี้ช่วยเพิ่มอิทธิพลของจีนในห่วงโซ่อุตสาหกรรมกระเทียมทั่วโลก
Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. ซึ่งเป็นองค์กรการค้ากระเทียมมืออาชีพที่มีรากฐานอยู่ในมณฑลเจียงซู กำลังคว้าโอกาสที่ได้รับจากการสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรม "เราบูรณาการอย่างลึกซึ้งเข้ากับข้อได้เปรียบของห่วงโซ่อุตสาหกรรมของพื้นที่การผลิตหลัก เช่น จินเซียง ควบคุมคุณภาพมาตรฐานสากลอย่างเคร่งครัด และให้บริการการค้าต่างประเทศแบบครบวงจร รวมถึงการดำเนินพิธีการศุลกากร โลจิสติกส์ และการเพิ่มประสิทธิภาพภาษีภายใต้ RCEP" ตัวแทนของบริษัทกล่าว "เมื่อเผชิญกับสภาพแวดล้อมทางการค้าที่ซับซ้อน เราช่วยให้ผู้ซื้อทั่วโลกนำทางการเปลี่ยนแปลงนโยบายและเข้าถึงผลิตภัณฑ์กระเทียมจีนคุณภาพสูง บรรลุความร่วมมือแบบ win-win ในอุตสาหกรรมการยกระดับ"
เมื่อมองไปข้างหน้าถึงปี 2026 อุตสาหกรรมกระเทียมของจีนคาดว่าจะรักษาการเติบโตที่มั่นคงได้ ซึ่งขับเคลื่อนด้วยมาตรฐาน การแปรรูปเชิงลึก และความหลากหลายของตลาด คนในวงการเน้นย้ำว่าการลงทุนอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยี การยึดมั่นในมาตรฐานสากล และการตอบสนองต่อนโยบายการค้าอย่างยืดหยุ่น จะเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก